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Lecso, Ungarisches Gemüse

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 grüne Paprikaschote|2 Tomaten|1 klein Zwiebel gehackt|1 Knoblauchzehe| Paprika|1 Teelöffel Zucker| Eventuell Wurst, Schinken | Ergeben eine Anzahl: 1
1

Paprikaschoten in Streifen schneiden.

3

Tomaten schälen, vierteln. Knoblauch und eventuell Wurst im Fett bei geschlossenem Topf schmoren lassen - nicht bräunen. Peporoni zugeben, etwas Salz darüber und bei geringer Hitze 12-15 Minuten weichkochen. Paprika zugeben, Tomaten und Zucker. Auf kleiner Flamme dünsten bis Tomaten verkocht sind.

4

5

5 Minuten Stoppuhr