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Leckere Erbsen als Beilage

Ergiebigkeit 1 Portion

 1000 Gramm Erbsenschoten, gepalt (ca. 300 g Erbsen)|1 Teelöffel Butter|1/2 Bund Petersilie feingehackt|1 Kopfsalatherz, in feine Streifen geschnitten|100 Gramm Schinken gekocht, in Streifen geschnitten | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Die gepalten Erbsen mit der Butter und wenig Wasser dünsten. Petersilie und Kopfsalatstreifen dazugeben und kurz mitdünsten. Mit dem Schinken anrichten. Passt sehr gut zu Reis und Fleisch.

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5 Minuten Stoppuhr