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Leber-Maracuja-Geschnetzeltes

Ergiebigkeit 1 Portion

 Zutaten: 14.41 Dm / 7.37 Eur|1 Dose Bohnen weiss dicke|2 Fleischtomaten|150 Gramm Kalbsleber|1 Packung Penne|4 Maracujas|1 Schale Spinat|1 Schale Ricotta|1 Zwiebel|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
1

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:

3

Hauptspeise: Leber-Maracuja-Geschnetzeltes

5

warmes Zwischengericht: Gratiniertes Bohnen-Ricotta-Tomatengemüse

7

Leber-Maracuja-Geschnetzeltes>> Kalbsleber schnetzeln, in Mehl wenden und in heissem Öl anbraten, die gehackten Zwiebelstreifen dazugeben und mit Maracujamark, Honig, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern weiter braten. Die Nudeln al dente kochen und den Spinat in Wasser blanchieren. Die Nudeln auf einen Teller geben, das Lebergeschnetzelte darüber und mit Spinathaeufchen kreisförmig darum setzen.

8

9

5 Minuten Stoppuhr