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Lauwarmer Bohnensalat mit gerösteten Walnusskernen

Ergiebigkeit 1 Portion

 Kosten für Zutaten Dm 19, 25|1 Bund grüne Bohnen|1 Packung Feta|150 Gramm Kalbsfilet|1 Tüte Lebkuchenherzen|1 rote Peporoni|1 Mango|6 Trüffelkartoffeln|1 Glas Tomaten getrocknet|1 Tüte Walnusskerne|1 Zucchini|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
1

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

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Vorspeise: Lauwarmer Bohnensalat mit gerösteten Walnusskernen Hauptspeise: Kalbsfilet unter der Fetakruste Dessert: Mangozabaione mit Herz

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Zubereitung der Vorspeise: Lauwarmer Bohnensalat mit gerösteten Walnusskernen

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Die Bohnen auf gleiche Länge tournieren, im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen und mit den Walnusskernen in wenig Butter, Salz und Pfeffer anschwenken und mit einem Schuss Balsamico ablöschen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.

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5 Minuten Stoppuhr