Lasagne mit Artischocken

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1 Dose Artischockenherzen; 180 g Ab|50 Gramm Grüne Peporoni; eingelegte|125 Gramm Mozarella|40 Gramm Pecorino; am Stück|1 Esslöffel Mehl|2 Esslöffel Butter|200 Gramm Schlagsahne|200 Milliliter Gemüsebrühe|4 Lasagneplatten| Salz| Pfeffer| Cayennepfeffer| Zitronenmelisse| Fett für die Form | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1

1 cn Artischockenherzen; 180 g Abtropfg.

3

Artischockenherzen abtropfen lassen und längs vierteln. Peporoni bis auf zwei in feine Ringe schneiden. Mozarella in Scheiben schneiden. Pecorino fein reiben.

5

Butter schmelzen, Mehl darüber stäuben und unter Rühren anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen, etwas einkochen lassen. Pecorino dazu und darin schmelzen lassen, salzen und pfeffern.

7

2 Gratinförmchen fetten, je 3 El der Sauce hinein- geben. Lasagneplatten quer hälfteln, je 2 davon mit Sauce dazwischen darauf schichten. Die Hälfte der Artischocken, der kleingeschnittenen Peporoni und der Mozarellascheiben darauf verteilen. Den Rest genauso schichten. Mit Sauce abschliessen, mit Cayenne bestäuben und die ganzen Peporoni oben drauf legen.

9

Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen (175 °C / Gas: Stufe 2 etwa 30 Minuten backen und, mit Melisseblättchen garniert, anrichten.

11

Info:

13

Pro Portion: 897 kcal / 3754 kJ E 28 g / F 64 g / Kh 43 g

14

Zutaten

 1 Dose Artischockenherzen; 180 g Ab|50 Gramm Grüne Peporoni; eingelegte|125 Gramm Mozarella|40 Gramm Pecorino; am Stück|1 Esslöffel Mehl|2 Esslöffel Butter|200 Gramm Schlagsahne|200 Milliliter Gemüsebrühe|4 Lasagneplatten| Salz| Pfeffer| Cayennepfeffer| Zitronenmelisse| Fett für die Form | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen

Zubereitung

1

1 cn Artischockenherzen; 180 g Abtropfg.

3

Artischockenherzen abtropfen lassen und längs vierteln. Peporoni bis auf zwei in feine Ringe schneiden. Mozarella in Scheiben schneiden. Pecorino fein reiben.

5

Butter schmelzen, Mehl darüber stäuben und unter Rühren anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen, etwas einkochen lassen. Pecorino dazu und darin schmelzen lassen, salzen und pfeffern.

7

2 Gratinförmchen fetten, je 3 El der Sauce hinein- geben. Lasagneplatten quer hälfteln, je 2 davon mit Sauce dazwischen darauf schichten. Die Hälfte der Artischocken, der kleingeschnittenen Peporoni und der Mozarellascheiben darauf verteilen. Den Rest genauso schichten. Mit Sauce abschliessen, mit Cayenne bestäuben und die ganzen Peporoni oben drauf legen.

9

Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen (175 °C / Gas: Stufe 2 etwa 30 Minuten backen und, mit Melisseblättchen garniert, anrichten.

11

Info:

13

Pro Portion: 897 kcal / 3754 kJ E 28 g / F 64 g / Kh 43 g

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