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Landhaus-Suppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 Für 2 Portionen|300 Gramm Spinat frisch|250 Milliliter Milch|250 Milliliter Fleischbrühe (Instant)|200 Gramm Salami-Schmelzkäse|1 Bund Kerbel|1 Becher Crème fraîche 150g| Muskatnuss gerieben| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl:
1

Spinat verlesen, waschen, abtropfen lassen, kleinhacken. Milch und Fleischbrühe zum Kochen bringen, Kochstelle ausschalten. Salami-Schmelzkäse dazugeben, unter ständigem Rühren schmelzen. Spinat hinzufügen, einmal aufkochen lassen. Feingehackten Kerbel in die Suppe geben, Crème fraîche unterrühren, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Dazu schmeckt Toastbrot mit Knoblauchbutter.

2

3

5 Minuten Stoppuhr