Lammröllchen im Kadayifmantel an Paprikakompott

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Gegrillte Auberginen an Tomaten-Kapern-Sosse Hauptspeise: Lammröllchen im Kadayifmantel an Paprikakompott Dessert: Feigenspalten mit gebrannten Mandeln

Zubereitung der Hauptspeise: Lammröllchen im Kadayifmantel an Paprikakompott

Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer verfeinern, ausrollen, mit einer Scheibe Kräuterfeta spicken, einrollen, mit Kadayif umwickeln, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die Paprika- und Zwiebelwürfel in Olivenöl anschwitzen, würzen, mit einem Schuss Rotwein ablöschen und mit fein gehacktem Knoblauch vollenden. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.

5 Minuten Stoppuhr