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Lammkoteletts an Oliven-Tomaten-Sosse

Ergiebigkeit 1 Portion

 Kosten für Zutaten Dm 18, 69|150 Gramm Lammkotelett|5 Möhren|500 Gramm Penne|1 Mango|50 Gramm Parmesan|2 Tomaten|1 Glas schwarze Oliven|1 Zucchini|1 Zucchiniblüte|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

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Hauptspeise: Lammkoteletts an Oliven-Tomaten-Sosse Dessert: Mango-Penne

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Zubereitung der Hauptspeise: Lammkoteletts an Oliven-Tomaten-Sosse

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Die Lammkoteletts würzen und in Olivenöl braten. Die Zucchini und die Möhren mit einem Spiraldreher zu Gemüsespaghetti drehen, würzen und mit einer Butterflocke anschwitzen. Den geriebenen Parmesan und einen Teil der entkernten, gehackten Oliven in die Zucchiniblüte füllen. Die gefüllte Zucchiniblüte zweimal in Ei und Mehl wenden, im tiefen Fett ausbacken und salzen. Für die Sosse in feine Scheiben geschnittenen Knoblauch in Olivenöl anbraten, die Tomatenwürfel und die übrigen gehackten Oliven dazugeben und mit frisch gehackter Petersilie und

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Rozzano Villa Pigna/Offida/Marken aus Italien

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5 Minuten Stoppuhr