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Lammchops Herbes de Provence

Ergiebigkeit 1 Portion

 16 klein Lammkoteletts|1 Zitrone Saft|100 Milliliter Olivenöl|1 Bund Petersilie glatt|2 Esslöffel Oregano|2 Esslöffel Rosmarin|2 Esslöffel Thymian|2 Esslöffel Minze| (alle Kräuter frisch und fein gehackt)| Salz| wreisse Pfeffer | Ergeben eine Anzahl:
1

Lammkoteletts auf ein Backblech legen. Zitronensaft und Olivenöl gut vermengen, die gehackten Kräuter dazugeben. Über das Lammfleisch verteilen, wenden und auch die Rückseite einstreichen. Zugedeckt etwa 20 Minuten marinieren. Den Grill vorheizen und die Koteletts von jeder Seite 2 - 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und weissem Pfeffer würzen.

2

3

5 Minuten Stoppuhr