Lamm im Wickel

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 Kosten für Zutaten Dm 13, 94|1 Aubergine|200 Gramm Feta|1 Schale Erdbeeren|150 Gramm Lammfilet|1 Romana-Salat|2 Zwiebel|200 Gramm Zuckerschoten|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
1

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

3

Hauptspeise: Lamm im Wickel

5

Dessert: Erdbeeren auf Toastblüte

7

Zubereitung der Hauptspeise: Lamm im Wickel

9

Reis kochen. Das Lammfilet halbieren, würzen und in Öl anbraten. Eine Zwiebel grob in Würfel schneiden, die Aubergine ebenfalls. Beides in einer Pfanne mit Öl und etwas Knoblauch andünsten und mit dem vorher gewürfelten Feta zusammen im Mixer pürieren. Aus Mehl, 2 Eiern, Milch und Salz einen Pfannkuchenteig herstellen und backen. Das Püreee daraufstreichen, das Lammfilet darauflegen, den Pfannkuchen zusammenrollen und bei 180 °C in den Ofen stellen. Die andere Zwiebel in Würfel schneiden und mit den Zuckerschoten in Öl angehen lassen, mit etwas Brühe ablöschen und ziehen lassen. Den Romana entstrunken und drei bis vier Blätter in feine Streifen schneiden. Den Reis abgiessen und in etwas Butter und dem Romana nachschwenken. Die Zuckerschoten mit dem Reis auf einem Teller anrichten, den Pfannkuchen aufschneiden und dazulegen.

10

Zutaten

 Kosten für Zutaten Dm 13, 94|1 Aubergine|200 Gramm Feta|1 Schale Erdbeeren|150 Gramm Lammfilet|1 Romana-Salat|2 Zwiebel|200 Gramm Zuckerschoten|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

3

Hauptspeise: Lamm im Wickel

5

Dessert: Erdbeeren auf Toastblüte

7

Zubereitung der Hauptspeise: Lamm im Wickel

9

Reis kochen. Das Lammfilet halbieren, würzen und in Öl anbraten. Eine Zwiebel grob in Würfel schneiden, die Aubergine ebenfalls. Beides in einer Pfanne mit Öl und etwas Knoblauch andünsten und mit dem vorher gewürfelten Feta zusammen im Mixer pürieren. Aus Mehl, 2 Eiern, Milch und Salz einen Pfannkuchenteig herstellen und backen. Das Püreee daraufstreichen, das Lammfilet darauflegen, den Pfannkuchen zusammenrollen und bei 180 °C in den Ofen stellen. Die andere Zwiebel in Würfel schneiden und mit den Zuckerschoten in Öl angehen lassen, mit etwas Brühe ablöschen und ziehen lassen. Den Romana entstrunken und drei bis vier Blätter in feine Streifen schneiden. Den Reis abgiessen und in etwas Butter und dem Romana nachschwenken. Die Zuckerschoten mit dem Reis auf einem Teller anrichten, den Pfannkuchen aufschneiden und dazulegen.

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