AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Pinien-Schinken-Plätzchen mit Melonenpüree Hauptspeise: Lachs im Wirsingmantel mit Sahnenudeln Getränk: Erdbeer-Kiwi-Shake
Zubereitung der Hauptspeise: Lachs im Wirsingmantel mit Sahnenudeln
Das Lachssteak filetieren, entgräten, würzen, in zwei Wirsingblätter einschlagen und in Olivenöl anbraten. Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen und abgiessen. Für die Sosse die geschälten Möhren in feine Streifen schneiden und in einem Sud aus reduzierter Sahne, Milch, einer Ecke Brühwürfel, Salz, Pfeffer, gehacktem Basilikum und gehackter Petersilie garziehen. Die abgeschütteten Nudeln durch die Sahnesosse schwenken, als Bett in einem tiefen Teller anrichten und das Lachssteak darauf garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Pinien-Schinken-Plätzchen mit Melonenpüree Hauptspeise: Lachs im Wirsingmantel mit Sahnenudeln Getränk: Erdbeer-Kiwi-Shake
Zubereitung der Hauptspeise: Lachs im Wirsingmantel mit Sahnenudeln
Das Lachssteak filetieren, entgräten, würzen, in zwei Wirsingblätter einschlagen und in Olivenöl anbraten. Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen und abgiessen. Für die Sosse die geschälten Möhren in feine Streifen schneiden und in einem Sud aus reduzierter Sahne, Milch, einer Ecke Brühwürfel, Salz, Pfeffer, gehacktem Basilikum und gehackter Petersilie garziehen. Die abgeschütteten Nudeln durch die Sahnesosse schwenken, als Bett in einem tiefen Teller anrichten und das Lachssteak darauf garnieren.
