Kürbissuppe im Kürbis

im Ofen warm halten. Das Kürbisfruchtfleisch von den Kernen befreien, in Olivenöl anschwitzen, mit Brühe ablöschen, mit Sahne auffüllen, würzen, pürieren und in die Kürbisschale einfüllen.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.

5 Minuten Stoppuhr