Kürbisauflauf Nach Anita. Rauch

BEWERTUNG
0

Your page rank:

cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1500 Gramm Kürbis gerüstet, in 1 cm dicke Scheiben| Mehl| Butter| Öl|500 Gramm Zwiebel in dünne Ringe|1 Esslöffel Zucker|2 Schweinbratwürste roh|300 Gramm Tomaten geschält|1 Teelöffel Kreuzkümmel|1/2 Teelöffel Thymian| Salz| Pfeffer|2 Teelöffel Paniermehl|50 Gramm Käse grob gerieben| Butterflocken | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Kürbisscheiben in Mehl wenden, in wenig Öl-Butter kurz anbraten und auf die Seite stellen.

3

Die Zwiebelringe in Butter und Öl mit dem Zucker caramelbraun dämpfen.

5

Das Schweinsbratwurstbrät ausdrücken und zugeben.

7

Zuletzt die in Scheiben geschnittenen Tomaten beigeben.

9

Alles gut durchdämpfen, mit Kümmel, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken und die Pfanne vom Feuer nehmen.

11

Eine Gratinform ausbuttern, eine Lage leicht gewürzte Kürbisscheiben in die Form geben. Mit Zwiebel-Tomaten-Gemisch bedecken und so fortfahren. Zuoberst soll eine Lage Kürbisscheiben sein.

13

Mit dem Paniermehl und Käse bestreuen und viel Butterflocken daraufsetzen.

15

Für 40 bis 50 Minuten in den heissen Ofen schieben, zuletzt unter der Grillschlange knusprig braun braten.

17

Mit viel grünem Salat servieren.

18

Zutaten

 1500 Gramm Kürbis gerüstet, in 1 cm dicke Scheiben| Mehl| Butter| Öl|500 Gramm Zwiebel in dünne Ringe|1 Esslöffel Zucker|2 Schweinbratwürste roh|300 Gramm Tomaten geschält|1 Teelöffel Kreuzkümmel|1/2 Teelöffel Thymian| Salz| Pfeffer|2 Teelöffel Paniermehl|50 Gramm Käse grob gerieben| Butterflocken | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Kürbisscheiben in Mehl wenden, in wenig Öl-Butter kurz anbraten und auf die Seite stellen.

3

Die Zwiebelringe in Butter und Öl mit dem Zucker caramelbraun dämpfen.

5

Das Schweinsbratwurstbrät ausdrücken und zugeben.

7

Zuletzt die in Scheiben geschnittenen Tomaten beigeben.

9

Alles gut durchdämpfen, mit Kümmel, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken und die Pfanne vom Feuer nehmen.

11

Eine Gratinform ausbuttern, eine Lage leicht gewürzte Kürbisscheiben in die Form geben. Mit Zwiebel-Tomaten-Gemisch bedecken und so fortfahren. Zuoberst soll eine Lage Kürbisscheiben sein.

13

Mit dem Paniermehl und Käse bestreuen und viel Butterflocken daraufsetzen.

15

Für 40 bis 50 Minuten in den heissen Ofen schieben, zuletzt unter der Grillschlange knusprig braun braten.

17

Mit viel grünem Salat servieren.

18
Kürbisauflauf Nach Anita. Rauch
Teilen