BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1 Huhn gekocht|1 Karotte|1 Stück Lauch|1 Zwiebel|100 Gramm Champignons|100 Gramm Speck|150 Milliliter Weisswein|3 Esslöffel Einbrenne Butter schmelzen, Mehl zugeben, mischen und mit Hühnerbrühe ablöschen|2 Eier| Semmelbrösel| Fett zum Ausbacken | Ergeben eine Anzahl:
1
Das ausgelöste Hühnerfleisch in ganz kleine Stücke schneiden. Fein geschnittenen Speck auslassen, das feingeschnittene Gemüse darin anbraten. Mit Weisswein ablöschen, die Einbrenne zugeben. Hühnerfleisch, Eier, eventuell Semmelbrösel untermischen, so dass ein fester Teig entsteht. Daraus Kroketten formen. Diese in Semmelbrösel wenden, in heissem Fett ausbacken.
2
Zutaten
1 Huhn gekocht|1 Karotte|1 Stück Lauch|1 Zwiebel|100 Gramm Champignons|100 Gramm Speck|150 Milliliter Weisswein|3 Esslöffel Einbrenne Butter schmelzen, Mehl zugeben, mischen und mit Hühnerbrühe ablöschen|2 Eier| Semmelbrösel| Fett zum Ausbacken | Ergeben eine Anzahl:
Zubereitung
1
Das ausgelöste Hühnerfleisch in ganz kleine Stücke schneiden. Fein geschnittenen Speck auslassen, das feingeschnittene Gemüse darin anbraten. Mit Weisswein ablöschen, die Einbrenne zugeben. Hühnerfleisch, Eier, eventuell Semmelbrösel untermischen, so dass ein fester Teig entsteht. Daraus Kroketten formen. Diese in Semmelbrösel wenden, in heissem Fett ausbacken.
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