Kreolische Pasta

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 150 Gramm Staudensellerie|2 Knoblauchzehen|2 klein Zwiebel|2 Orangen|250 Gramm Rigatoni| Salz|2 Teelöffel Curry|2 Esslöffel Olivenöl|50 Gramm Rosinen|1 Esslöffel Koriandergrün gehackt| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1

1. Staudensellerie putzen und entfädeln. In dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen und Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Orangen so schälen, dass das Weisse entfernt wird. Fruchtfleisch aus den Trennhäuten schneiden, dabei den Saft auffangen.

3

2. Rigatoni nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser mit 1 Tl Curry kochen.

5

3. Inzwischen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Sellerie, Knoblauch und Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze dünsten. Rosinen zugeben und mit 1 Tl Curry bestäuben. Orangenfilets mit dem Saft zugeben.

7

4. Nudeln abgiessen und in die Pfanne geben. Koriandergrün unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.

9

Nährwerte

11

Fett in g: 14

13

Kohlenhydrate in g: 114

15

kcal: 668

17

kJ: 2797

19

Zubereitungszeit

21

25 min

22

Zutaten

 150 Gramm Staudensellerie|2 Knoblauchzehen|2 klein Zwiebel|2 Orangen|250 Gramm Rigatoni| Salz|2 Teelöffel Curry|2 Esslöffel Olivenöl|50 Gramm Rosinen|1 Esslöffel Koriandergrün gehackt| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen

Zubereitung

1

1. Staudensellerie putzen und entfädeln. In dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen und Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Orangen so schälen, dass das Weisse entfernt wird. Fruchtfleisch aus den Trennhäuten schneiden, dabei den Saft auffangen.

3

2. Rigatoni nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser mit 1 Tl Curry kochen.

5

3. Inzwischen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Sellerie, Knoblauch und Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze dünsten. Rosinen zugeben und mit 1 Tl Curry bestäuben. Orangenfilets mit dem Saft zugeben.

7

4. Nudeln abgiessen und in die Pfanne geben. Koriandergrün unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.

9

Nährwerte

11

Fett in g: 14

13

Kohlenhydrate in g: 114

15

kcal: 668

17

kJ: 2797

19

Zubereitungszeit

21

25 min

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