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Kräutermakrele in Folie (Diabetes)

Ergiebigkeit 1 Portion

 2 Makrelen à 400g| Salz| schwarzer Pfeffer frisch gemahlen|1 Bund Kräuter: z.B. Petersilie, Kerbel, Dill, Basilikum|1 Knoblauchzehe|1/4 Pfefferschote|1 Zitrone Saft|4 Esslöffel Öl | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Makrelen filetieren, eventuell teilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf zwei ausreichend grosse Stücke Alufolie legen. Kräuter, Knoblauch und Pfefferschote fein hacken, mit Öl und Zitronensaft verrühren.

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Auf die Filets streichen. Locker mit Folie umwickeln und 10-15 Minuten grillen.

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Anzurechnen : keine Kh

6

7

5 Minuten Stoppuhr