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Kräuter-Sahne-Creme

Ergiebigkeit 1 Portion

 125 Gramm Quark mager|250 Gramm Sahnejoghurt|1 Esslöffel Zitronen Saft|1 Tasse Kräuter fein gehackt| (Schnittlauch, Petersilie,| Liebstöckel/Maggikraut,| Dill, Borretesch, Zitronen| Melisse, Estragon)|1 Knoblauchzehe|1/4 Teelöffel Selleriesalz| Pfeffer frisch gemahlen | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Quark mit Sahnejoghurt und Zitronensaft cremig rühren. Kräuter und geschälte, durchgepresste Knoblauchzehe zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut gekühlt servieren.

3

Varianten: Statt Knoblauch feingehackte Kapern (1El/4Portionen) oder schwarze Oliven oder Gewürzgurken oder Meerrettich nehmen. Zur Abwechslung mit Curry oder Paprika würzen.

5

Passt zu: Knusprigen Käsebrötchen oder Vollkornbrot, Pellkartoffeln, Schmorkartoffeln, Kartoffeln vom Blech.

6

7

5 Minuten Stoppuhr