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Krabbencocktail mit Mascarpone

Ergiebigkeit 1 Portion

 250 Gramm Krabben|250 Gramm Mascarpone|1 Teelöffel Tomatenmark|125 Milliliter Weisswein trocken|3 Tropfen Zitronen Saft|1 Prise Salz|1 Prise Pfeffer|1 Stange franz. Weissbrot|Dekoration|2 Zitronen Scheiben|4 Kopfsalat Blätter | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Mascarpone, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Tomatenmark und Weisswein zu einer Sauce glattrühren.

3

Cocktailgläser mit einem Kopfsalatblatt auskleiden.

5

Die Krabben in die Gläser verteilen und die Sauce drübergiessen. Mit 1/2 Zitronenscheibe garnieren.

7

Dazu das Weissbrot reichen.

8

9

5 Minuten Stoppuhr