Koriander-Schweinefilet auf Wok-Gemüse

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 Kosten für Zutaten Dm 18, 95|1 Kleine Flasche Eierlikör|3 Kartoffeln|1 Stück Ingwer Knolle|1 Bund Koriander|1 Mango|1 Schweinefilet|1 Spitzkohl|1 Tüte Pflaumen getrocknet|1 Schale Shiitake-Pilze|3 rote Zwiebel|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
1

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

3

Hauptspeise: Koriander-Schweinefilet auf Wok-Gemüse Dessert: Mango-Eierlikör-Parfait an Rotweintrauben

5

Zubereitung der Hauptspeise: Koriander-Schweinefilet auf Wok-Gemüse

7

Das Schweinefilet würzen, in Olivenöl anbraten, ungeschälten Ingwer, ungeschälten Knoblauch und einen Korianderstengel in die Pfanne geben und im Ofen garziehen. Die Spitzkohl- und Kartoffelstreifen, die Zwiebelwürfel und die geputzten Shii-Take-Pilze in einem Wok in Olivenöl anschwenken, mit Sojasosse ablöschen, mit Curry, etwas geriebenem Ingwer, Salz und Pfeffer abschmecken, mit Sahne auffüllen und ziehen lassen. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.

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Zutaten

 Kosten für Zutaten Dm 18, 95|1 Kleine Flasche Eierlikör|3 Kartoffeln|1 Stück Ingwer Knolle|1 Bund Koriander|1 Mango|1 Schweinefilet|1 Spitzkohl|1 Tüte Pflaumen getrocknet|1 Schale Shiitake-Pilze|3 rote Zwiebel|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

3

Hauptspeise: Koriander-Schweinefilet auf Wok-Gemüse Dessert: Mango-Eierlikör-Parfait an Rotweintrauben

5

Zubereitung der Hauptspeise: Koriander-Schweinefilet auf Wok-Gemüse

7

Das Schweinefilet würzen, in Olivenöl anbraten, ungeschälten Ingwer, ungeschälten Knoblauch und einen Korianderstengel in die Pfanne geben und im Ofen garziehen. Die Spitzkohl- und Kartoffelstreifen, die Zwiebelwürfel und die geputzten Shii-Take-Pilze in einem Wok in Olivenöl anschwenken, mit Sojasosse ablöschen, mit Curry, etwas geriebenem Ingwer, Salz und Pfeffer abschmecken, mit Sahne auffüllen und ziehen lassen. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.

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Koriander-Schweinefilet auf Wok-Gemüse
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