Kohrabi-Karotten-Gemüse

1) 1 kleinen Kohlrabi putzen, die zarten Blätter für die Garnitur beiseite legen. Kohlrabi halbieren und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

2) 1 Karotte schälen und kleinwürfelig schneiden. Gemüse gemeinsam in 1 El Butter anschwitzen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit ca. 1/8l Wasser aufgiessen und zugedeckt weich dünsten (ca. 8 min) 3) Inzwischen Kohlrabigrün in feine Streifen schneiden und vor dem anrichten unter das Gemüse mischen.

5 Minuten Stoppuhr