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Kohlrabipfanne

Ergiebigkeit 1 Portion

 750 Gramm Kohlrabi| Salz| Zucker|125 Gramm Speck durchwachsen|2 mittel Zwiebel|1 Dose Corned Beef| Pfeffer| Basilikum|225 Milliliter Tomatenketchup|3 Esslöffel Reibkäse|1 Esslöffel Semmelbrösel|20 Gramm Butter | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Kohlrabi schälen, waschen in Scheiben schneiden und in wenig Salzwasser mit etwas Zucker in 20 Minuten garen. Speck und Zwiebelwürfel in einer flachen feuerfesten Form ausbraten. Corned Beef Würfel mit anbraten. Abgetropfte Kohlrabischeiben daruntermischen. Mit Pfeffer und Basilikum würzen. Tomatenketchup darübergiessen. Reibkäse und Semmelbrösel darüberstreuen. Butterflocken obenauf setzen und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten überbacken lassen.

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5 Minuten Stoppuhr