Kohlrabigemüse mit Hähnchen

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 4 Hähnchenbrustfilets, a 160g|16 Scheibe Speck durchwachsen| Salz|1 Esslöffel Öl|600 Gramm Kohlrabi|50 Gramm Zucker|30 Gramm Butter|150 Milliliter Gemüsebrühe|4 Zweig Thymian|1 Bund Kerbel|1 Teelöffel Weissweinessig | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Die Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern, mit Speck unwickeln, in einer Pfanne mit Öl kurz anbraten. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C auf 2. Schiene von unten 20 Minuten garen. Kohlrabi schälen, in 1 cm dicke Stifte schneiden. Zucker in einem Topf bräunen, Butter unterrühren, Kohlrabistifte dazugeben. Mit heisser Brühe auffüllen, 8 bis 10 Minuten offen kochen lassen. Kräuter fein hacken, nach 6 Minuten dazugeben. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Essig würzen. Hähnchenbrustfilets mit dem Kohlrabigemüse servieren. Guten Appetit!

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Hogrefe

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Zutaten

 4 Hähnchenbrustfilets, a 160g|16 Scheibe Speck durchwachsen| Salz|1 Esslöffel Öl|600 Gramm Kohlrabi|50 Gramm Zucker|30 Gramm Butter|150 Milliliter Gemüsebrühe|4 Zweig Thymian|1 Bund Kerbel|1 Teelöffel Weissweinessig | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Die Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern, mit Speck unwickeln, in einer Pfanne mit Öl kurz anbraten. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C auf 2. Schiene von unten 20 Minuten garen. Kohlrabi schälen, in 1 cm dicke Stifte schneiden. Zucker in einem Topf bräunen, Butter unterrühren, Kohlrabistifte dazugeben. Mit heisser Brühe auffüllen, 8 bis 10 Minuten offen kochen lassen. Kräuter fein hacken, nach 6 Minuten dazugeben. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Essig würzen. Hähnchenbrustfilets mit dem Kohlrabigemüse servieren. Guten Appetit!

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Hogrefe

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Kohlrabigemüse mit Hähnchen
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