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Köstliches Gekicher

Ergiebigkeit 1 Portion

 100 Gramm Getrocknete Kichererbsen oder 3fache Menge frische|1 Zitrone; davon den Saft|3 Esslöffel Olivenöl eventuell mehr|1 Gemüsebrühewürfel| Wasser|1 gross Knoblauchzehe| Cayennepfeffer| Salz|1 Packung Tortillachips | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Die getrockneten Kichererbsen werden gewaschen und über Nacht in Wasser eingeweicht.

3

Danach werden sie in Gemüsebrühe und Wasser weich gekocht (al dente). Die Kichererbsen werden dann im Kochwasser mit den geschälten Knoblauchzehen, dem Olivenöl und dem Zitronensaft in einem Mixer feinpüriert.

5

Die weiche, noch warme Masse in kleine Schälchen geben und mit Tortilla-Chips servieren.

6

7

5 Minuten Stoppuhr