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Kleckerkuchen

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Mehl|40 Gramm Hefe|80 Gramm Zucker|250 Milliliter Milch|80 Gramm Butter|1 Ei|1 Prise Salz|Für Den Belag I|250 Milliliter Milch|20 Gramm Butter|30 Gramm Griess|100 Gramm Mohn gemahlen|50 Gramm Zucker|1 Ei|1 Esslöffel Rum|1/4 Teelöffel Zimt|Für Den Belag Ii|250 Gramm Quark|4 Esslöffel Milch|1 Eigelb|80 Gramm Zucker|1 Packung Vanillezucker|1 Eiweiss|Für Den Belag Iii|250 Gramm Kirschmarmelade|1 Esslöffel Rum|Für Den Belag Iv|175 Gramm Mehl|100 Gramm Zucker|1/2 Packung Vanillezucker|100 Gramm Butter zerlassen| Für Das Blech:| Butter | Ergeben eine Anzahl: 1
1

Aus den Zutaten von Mehl bis Salz einen Hefeteig bereiten und auf das gefettete Backblech legen. Milch, Butter und Griess aufkochen und 5 Min. Quellen lassen, dann mit dem Mohn, dem Zucker, dem Ei, dem Rum und dem Zimt verrühren.

3

Den Quark mit der Milch, dem Eigelb, dem Zucker und dem Vanillezucker mischen. Das Eiweiss steifschlagen und unterheben.

5

Die Marmalede mit dem Rum verrühren.

7

Das Mehl mit Zucker, dem Vanillezucker und der Butter mischen, zu Streuseln zerreiben.

9

Kleckse von der Mohnmasse, dem Quark und der Marmelade auf dem Hefeteig verteilen. Die Streusel darübergeben.

11

15 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. 30 Minuten backen.

12

13

5 Minuten Stoppuhr