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Kirschsuppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 Zutaten: 14.97 Dm (7.65 Euro|150 Gramm Kalbsschnitzel|2 Kalbsbratwurst|1 Schale Kirschen|5 Navetten|1 Packung Pistazien|1 Bund Möhren|1 Packung Taco-Shells|2 Zucchini mit Blüten|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
1

Suppe: Kirschsuppe

3

Hauptspeise: Duo in Tacos

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Zubereitung der Suppe:

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Kirschen entkernen, die eine Hälfte mit Honig, Weisswein und Sahne pürieren und in eine Schale mit Unterteller füllen. Pistazien in einer Pfanne anrösten, mit etwas Honig, Zitronensaft und Weisswein karamelisieren. Die restlichen ganzen Kirschen auf die Suppe setzen. Mit Puderzucker bestreuen und mit den gerösteten Pistazien den Tellerrand garnieren.

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5 Minuten Stoppuhr