Kirschsuppe mit Klösse

Die Kirschen in einem Topf schütten. Das leere Glas ca. 60 % mit Wasser auffüllen und ebenfalls dazu schütten und erhitzen.

Den Teig herstellen. Einfach die genannten Zutaten mischen bis ein zäher aber noch tropfender Teig entsteht.

Wenn die Kirschen kochen , die Hitze verringern und mit einem kleinen Löffel den Teig stückchenweise ( Fingernagelgross) in das kochende Kirschwasser geben. Der Teig klebt weniger , wenn der Löffel vorher in das kochende Wasser gehalten wird.

Wenn alle Teigstücke oben schwimmen (sehr komisch, aber wahr), das dürfte ca. 6 Minuten nach der letzten Zugabe des Teiges sein ist es fertig mit dem kochen.

Danach abkühlen lassen, eventuell die Suppe nachzuckern.