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Kirschenmaennle

Ergiebigkeit 1 Portion

 10 Alte Semmeln (Brötchen)|375 Milliliter Milch warm|1 Prise Salz|80 Gramm Butter|100 Gramm Zucker|4 Eigelb|1 Teelöffel Zimt|1000 Gramm Schwarzkirschen (Süsse Kirschen)|4 Eiweiss | Ergeben eine Anzahl:
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Die Semmeln (Brötchen) fein schneiden, mit lauwarmer Milch übergiessen und ziehen lassen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren und Zimt zugeben. Eingeweichte Semmeln und Kirschen (entsteint) untermengen. Eischnee unterheben und in Auflaufform geben. Mit Butterflocken belegen und bei Mittelhitze ca. 1 Stunde backen.

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Beilagen : Vanillesauce, Kaffee

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- Newsgroups: Of zer. T-netz. Essen

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5 Minuten Stoppuhr