Kichernde Witwen

BEWERTUNG
0

Your page rank:

cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 300 Gramm Sauerkraut|200 Gramm Kichererbsenmehl| Oder Weizenmehl|1 Mittelgrosser Boskopp-Apfel|1 Zwiebel|1/2 Teelöffel Natron oder Backpulver|1/2 Teelöffel Salz|1/4 Teelöffel Cayennepfeffer|1 Teelöffel Curry| Fett zum Frittieren | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Das Sauerkraut gut auspressen und sehr klein schneiden.

3

Den Sauerkrautsaft mit dem Natron oder Backpulver und dem Kichererbsenmehl gut verrühren und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Die feingehackte , angedünstete Zwiebel mit dem feingeschnittenen Sauerkraut, den Gewürzen und dem geschälten, kleingehackten Apfel gut vermengen und unter den Teig geben.

5

Kleine, mundgerechte Bällchen formen und in einer Friteuse bei ca. 175 °C ca. 2 1/2 Minuten ausbacken, bis sie rundum goldbraun sind. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen, heiss servieren.

7

Hinweis : Statt Kichererbsenmehl kann auch normales Weizenmehl verwendet

9

Quelle : Cma-Broschüre "Sauerkraut auf neue Art"

10

Zutaten

 300 Gramm Sauerkraut|200 Gramm Kichererbsenmehl| Oder Weizenmehl|1 Mittelgrosser Boskopp-Apfel|1 Zwiebel|1/2 Teelöffel Natron oder Backpulver|1/2 Teelöffel Salz|1/4 Teelöffel Cayennepfeffer|1 Teelöffel Curry| Fett zum Frittieren | Ergeben eine Anzahl: 4

Zubereitung

1

Das Sauerkraut gut auspressen und sehr klein schneiden.

3

Den Sauerkrautsaft mit dem Natron oder Backpulver und dem Kichererbsenmehl gut verrühren und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Die feingehackte , angedünstete Zwiebel mit dem feingeschnittenen Sauerkraut, den Gewürzen und dem geschälten, kleingehackten Apfel gut vermengen und unter den Teig geben.

5

Kleine, mundgerechte Bällchen formen und in einer Friteuse bei ca. 175 °C ca. 2 1/2 Minuten ausbacken, bis sie rundum goldbraun sind. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen, heiss servieren.

7

Hinweis : Statt Kichererbsenmehl kann auch normales Weizenmehl verwendet

9

Quelle : Cma-Broschüre "Sauerkraut auf neue Art"

10
Kichernde Witwen
Teilen