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Kartoffelsuppe mit Lachs

Ergiebigkeit 1 Portion

 1000 Gramm Kartoffeln|1 Möhre|1 Zwiebel|1 Bund Staudensellerie|2 Esslöffel Butter|1000 Milliliter Hühnerbrühe (Instant)|1 Tasse Sahne|500 Gramm Lachsfilet| Salz| Pfeffer|1 Esslöffel Dille| Curry | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Kartoffeln, Möhre, Zwiebel und Staudensellerie waschen, putzen und fein würfeln. Butter im Suppentopf erhitzen Und Kartoffeln, Möhre und Zwiebel darin anschwitzen. Die Hühnerbrühe dazugiessen und 5 Minuten kochen lassen. Den Staudensellerie dazugeben und weitere 5 Minuten garen. Die Sahne in die Suppe geben und alles erneut aufkochen lassen. Das Lachsfilet würfeln und in die kochende Suppe geben. Die Hitze sofort zurücknehmen und die Suppe nicht mehr kochen lassen. Alles noch 5 Minuten ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und zum Schluss frisch gehackten Dill in die Suppe geben.

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Zubereitungszeit: 30 Minuten

5

Schwierigkeitsgrad: normal

6

7

5 Minuten Stoppuhr