AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Geschälte Kartoffeln mit dem Schnitzelwerk grob raspeln, mit Brühe und Estragon zum Kochen bringen und 25 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 garen.
Hackfleisch mit Ei, Zwiebelwürfeln, Semmelmehl und Petersilie vermengen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Hackteig 8 kleine Fleischbällchen formen, in kochendem Salzwasser auf 1/2 oder Automatik-Kochplatte 2-3 garziehen lassen.
Kartoffelsuppe von der Kochstelle nehmen, Creme double und geriebenen Käse kräftig unterrühren. Die Suppe gut abschmecken, Klösschen zur Suppe geben, mit Petersilie bestreut servieren.
Pro Portion: 102 g Eiweiss, 89 g Fett, 79 g Kohlenhydrate, 6138 kJ, 1536 kcal.
Zutaten
Zubereitung
Geschälte Kartoffeln mit dem Schnitzelwerk grob raspeln, mit Brühe und Estragon zum Kochen bringen und 25 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 garen.
Hackfleisch mit Ei, Zwiebelwürfeln, Semmelmehl und Petersilie vermengen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Hackteig 8 kleine Fleischbällchen formen, in kochendem Salzwasser auf 1/2 oder Automatik-Kochplatte 2-3 garziehen lassen.
Kartoffelsuppe von der Kochstelle nehmen, Creme double und geriebenen Käse kräftig unterrühren. Die Suppe gut abschmecken, Klösschen zur Suppe geben, mit Petersilie bestreut servieren.
Pro Portion: 102 g Eiweiss, 89 g Fett, 79 g Kohlenhydrate, 6138 kJ, 1536 kcal.
