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Kartoffelsuppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 600 Gramm Kartoffeln|500 Gramm Möhren|2 Esslöffel Butter| Salz| Pfeffer| Thymian|1000 Milliliter Brühe|4 Wiener Würstchen|100 Gramm Erbsen tiefgekühlt|1 Bund Petersilie | Ergeben eine Anzahl:
1

Kartoffeln schälen, würfeln, Möhren putzen, würfeln. Beides in Butter kurz andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen, Brühe aufgiessen, ca. 30 Minuten garen. Wiener Würstchen kleinschneiden, mit Erbsen zur Suppe geben, ziehen lassen.

3

Petersilie hacken, über die Suppe streuen.

5

(Pro Portion ca. 400 kcal/1680 kJ)

6

7

5 Minuten Stoppuhr