1 Paket Bacon (daen. Frühstücksspeck, 150g) 300 g g g Tk-Fleischklösse sse (kann man auch sehr gut selb Pfeffer (a. (a. (a. D. Mühle) Muskatnuss (frisch (frisch gerieben)
1. Minute: Den Bacon in Streifen schneiden und in 1 El. Öl anbraten. Die Zwiebeln pellen und würfeln 5. Minute: Die Zwiebeln im Speckfett glasig dünsten. Die Möhren und Kartoffeln waschen und schälen. 2 El. Speckmischung aus dem Topf abnehmen und beiseite legen. 8. Minute: Die Möhren und Kartoffeln grob raspeln, in den Topf geben. Die Brühe zugiessen und 8 Minuten leise köcheln lassen. Die Fleischklösse unaufgetaut bei milder Hitze in 1 El. Öl braten. 16. Minute: Die Suppe aufkochen lassen, vom Herd nehmen. Das Püreeepulver unterrühren. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
19. Minute: Den Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit der Speckmischung und den Fleischklösschen in der Suppe verrühren.
Gesamtzeit
40 Minuten
