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Kartoffeln mit Eiern

Ergiebigkeit 1 Portion

 Kartoffeln (gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten),| Butter| Gekochte Eier (geschält und in Scheiben geschnitten),| Salz| Pfeffer| Weckmehl| Sauerrahm | Ergeben eine Anzahl:
1

In einer Kasserolle Butter schmelzen, eine Schicht gekochte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln hineingeben, darauf eine Schicht hart gekochte und in Scheiben geschnittene Eier legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann wieder eine Schicht Kartoffeln darauf legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Butterflöckchen und Sauerrahm darüber geben und mit Weckmehl bestreuen. Die Kartoffeln bei 180 °C backen bis sich eine gelbe Kruste gebildet hat.

2

3

5 Minuten Stoppuhr