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Kartoffel-Kohl-Suppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Zwiebel|500 Gramm Spitzkohl|500 Gramm Kartoffeln|2 Ungebrühte Bratwürstchen|2 Esslöffel Öl|1000 Milliliter Fleischbrühe|1 Lorbeerblatt|1 Teelöffel Kümmel| Salz| Pfeffer|1 Bund Petersilie | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Zwiebel abziehen, würfeln. Spitzkohl putzen, in Streifen schneiden, waschen. Kartoffel schälen, waschen in Scheiben schneiden. Aus Bratwürsten kleine Klösschen drehen. Gemüse in Öl andünsten. Fleischbrühe angiessen und aufkochen. Lorbeerblatt und Kümmel zufügen. 20 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach 10 Minuten die Klösse zufügen. Mit gehackter Petersilie anrichten.

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5 Minuten Stoppuhr