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Kartoffel-Gemüse-Suppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 250 Gramm Zwiebeln gewürfelt|1 Sellerieknolle gewürfelt|2 Esslöffel Öl|850 Milliliter Wasser|1 Gemüsebrühewürfel|250 Gramm Kartoffeln gewürfelt|2 Lorbeerblätter| Kräutersalz| Pfeffer| Schnittlauch gehackt|1/2 Packung Sojacreme | Ergeben eine Anzahl:
1

Die Zwiebeln und den Sellerie in Öl andünsten. Die restlichen Zutaten ausser dem Schnittlauch und der Soja-Creme zugeben. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Soja-Creme unterrühren. In Tellern servieren und mit Schnittlauch bestreuen.

2

3

5 Minuten Stoppuhr