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Kartoffel-Bohnen-Pfanne

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Kartoffeln|250 Gramm grüne Bohnen|2 Esslöffel Olivenöl|1 Dose Kidney-Bohnen Einwaage 265 g|250 Milliliter Brühe Instant|1 Lorbeerblatt|3 Stengel Bohnenkraut| Salz| Pfeffer frisch gemahlen | Ergeben eine Anzahl: 4
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längs in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Kartoffeln in heissem Öl unter Wenden fünf Minuten bei mittlerer Hitze braten. Bohnenstreifen und abgetropfte Kidney-Bohnen auf den Kartoffeln verteilen. Brühe, Lorbeerblatt und Bohnenkrautblätter zugeben. Das Gericht mit Salz und Pfeffer würzen und in der geschlossenen Pfanne etwa 15 Minuten garen. (Pflanzliches Eiweiss: 69 g; tierisches Eiweiss: 1 g; pro Portion ca. 370 Kalorien / 1549 Kj)

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5 Minuten Stoppuhr