Karottensuppe mit Orangensaft und Shiro-Miso

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 250 Gramm Karotten|1 Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten|2 Esslöffel Sonnenblumenöl|750 Milliliter Wasser|1 Esslöffel Weisses Shiro-Miso (eventuell mehr)| Frisch gepresster Orangensaft von 1|1 Teelöffel Salz|1 Geröstete Nori-Alge, mit der Schere in Streifen geschnitten | Ergeben eine Anzahl:
1

Die Zwiebeln in dem heissen Öl golden dünsten, die gehobelten Karotten zugeben. Mit Wasser bedecken, salzen und zum Kochen bringen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Suppe pürieren, den Orangensaft und das in kaltem Wasser angerührte Miso in die Suppe geben und 2 Minuten leicht köcheln. In Suppenteller füllen und mit den gerösteten Nori-Streifen garnieren.

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Zutaten

 250 Gramm Karotten|1 Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten|2 Esslöffel Sonnenblumenöl|750 Milliliter Wasser|1 Esslöffel Weisses Shiro-Miso (eventuell mehr)| Frisch gepresster Orangensaft von 1|1 Teelöffel Salz|1 Geröstete Nori-Alge, mit der Schere in Streifen geschnitten | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Die Zwiebeln in dem heissen Öl golden dünsten, die gehobelten Karotten zugeben. Mit Wasser bedecken, salzen und zum Kochen bringen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Suppe pürieren, den Orangensaft und das in kaltem Wasser angerührte Miso in die Suppe geben und 2 Minuten leicht köcheln. In Suppenteller füllen und mit den gerösteten Nori-Streifen garnieren.

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Karottensuppe mit Orangensaft und Shiro-Miso
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