(*) Karotten Karotten, Ingwer, Zucker, Milch und Sahne in einem Topf kochen bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Karotten weich sind (ca. 35 Minuten). Dann Kardamom-Pulver, Orangensaft und geriebene Mandeln untermischen und die Speise kalt stellen.
Wenn man möchte, vor dem Servieren mit Schlagsahne und gerösteten Mandelblättchen garnieren.
Zutaten
Zubereitung
(*) Karotten Karotten, Ingwer, Zucker, Milch und Sahne in einem Topf kochen bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Karotten weich sind (ca. 35 Minuten). Dann Kardamom-Pulver, Orangensaft und geriebene Mandeln untermischen und die Speise kalt stellen.
Wenn man möchte, vor dem Servieren mit Schlagsahne und gerösteten Mandelblättchen garnieren.