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Karottendessert

Ergiebigkeit 1 Portion

 300 Gramm Karotten geraspelt|50 Gramm Ingwer|85 Gramm Zucker|250 Milliliter Milch|200 Milliliter Sahne|1 Prise Kardamom|100 Gramm Mandeln gerieben|1 Esslöffel Orangen Saft | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Karotten, Ingwer, Zucker, Milch und Sahne in einem Topf kochen bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Karotten weich sind (ca. 35 Minuten).

3

Dann Kardamompulver, Orangensaft und geriebene Mandeln untermischen und die Speise kalt stellen.

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Vor dem Servieren mit geschlagenem Rahm und gerösteten Mandelblättchen garnieren.

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7

5 Minuten Stoppuhr