AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die Karotten schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Karottensaft mit Butter, Salz und Pfeffer in einem Topf mit grosser Oberfläche geben. Hier die Karottenstücke einlegen und ohne Deckel köcheln lassen. Der Saft kocht ein, die Karotten werden gar und ziehen den Saft teilweise ein und brauchen nur noch mit Petersilie bestreut werden.
Die Einkochzeit beträgt fast eine halbe Stunde. Eventuell etwas Saft nachgiessen, falls die Karotten noch nicht gar sind.
Zutaten
Zubereitung
Die Karotten schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Karottensaft mit Butter, Salz und Pfeffer in einem Topf mit grosser Oberfläche geben. Hier die Karottenstücke einlegen und ohne Deckel köcheln lassen. Der Saft kocht ein, die Karotten werden gar und ziehen den Saft teilweise ein und brauchen nur noch mit Petersilie bestreut werden.
Die Einkochzeit beträgt fast eine halbe Stunde. Eventuell etwas Saft nachgiessen, falls die Karotten noch nicht gar sind.
