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Karotten-Babbel (Kartoffel-Karotten-Püreee)

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Kartoffeln (geschält in Stücke geschnitten)|500 Gramm Karotten (geschält in Stücke geschnitten)|500 Gramm Speck geräuchert| Majoran| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl:
1

Kartoffeln und Karotten in einen Topf geben und so viel Wasser dazugiessen bis das Gemüse knapp bedeckt ist. Speck darauf legen und Deckel schliessen.

3

Wenn die Gemüsestücke weich sind, pürieren und mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Speck in Portionsstücke schneiden und auf dem Püreee anrichten.

4

5

5 Minuten Stoppuhr