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Kardinalschnitten

Ergiebigkeit 1 Portion

 Baiser|4 Eiweiss|160 Gramm Zucker Zitronensaft|Biskuit|3 Eier|75 Gramm Mehl|75 Gramm Zucker|Füllung|2 Karton Schlagsahne|150 Gramm Beerenobst| Puderzucker | Ergeben eine Anzahl:
1

Die Baisermasse anrichten und in Streifen auf ein Backblech spritzen. Bei 100 °C Heissluft leicht hellgelb backen (trocknen).

3

Die Biskuitmasse zwischen den getrockneten Baiser spritzen. Bei 160 °C Heissluft wieder backen.

5

Abgekühlte Kuchen halbieren, mit der steifgeschlagenen Sahne und dem Beerenobst füllen und mit Puderzucker besieben.

6

7

5 Minuten Stoppuhr