Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Hauptspeise: Kaninchenroulade in Rotkohl
Dessert: Bananen-Irish Coffee-Tiramisu
Kaninchenroulade in Rotkohl Nudeln in Salzwasser kochen. Rotkohlblätter in heissem Wasser blanchieren. Jeweils ein Stück gepfeffertes Kaninchenfleisch und ein Stückchen Gorgonzola auf ein Blatt geben und zu einem Päckchen formen. Rotkohlpäckchen in heissem Fett anbraten und im Ofen bei geschlossenem Deckel garziehen lassen. Brühwürfel in Wasser auflösen, Sahne dazugeben und zu einer Sauce reduzieren lassen, am Ende den restlichen Gorgonzola darin auflösen. Gehackten Knoblauch und Petersilie in etwas Butter bräunen und die Nudeln darin schwenken. Nudeln auf einen Teller geben, Rotkohlpäckchen darauflegen und mit Sauce übergiessen.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Hauptspeise: Kaninchenroulade in Rotkohl
Dessert: Bananen-Irish Coffee-Tiramisu
Kaninchenroulade in Rotkohl Nudeln in Salzwasser kochen. Rotkohlblätter in heissem Wasser blanchieren. Jeweils ein Stück gepfeffertes Kaninchenfleisch und ein Stückchen Gorgonzola auf ein Blatt geben und zu einem Päckchen formen. Rotkohlpäckchen in heissem Fett anbraten und im Ofen bei geschlossenem Deckel garziehen lassen. Brühwürfel in Wasser auflösen, Sahne dazugeben und zu einer Sauce reduzieren lassen, am Ende den restlichen Gorgonzola darin auflösen. Gehackten Knoblauch und Petersilie in etwas Butter bräunen und die Nudeln darin schwenken. Nudeln auf einen Teller geben, Rotkohlpäckchen darauflegen und mit Sauce übergiessen.