BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
2 Esslöffel Apfelessig|2 Esslöffel Zitronen Saft|3 Esslöffel Olivenöl|2 Knoblauchzehe gehackt|3 Esslöffel Frühlingszwiebel gehackt|2 Esslöffel Petersilie feingehackt|1 Teelöffel Getrocknete rote Chilischote zers|1 Teelöffel Kreolischer Senf; (*)|2 Esslöffel Dijonsenf|2 Esslöffel Meerrettich gerieben|1/2 Teelöffel Selleriesamen|450 Gramm Gekochte Garnelen mittelgrosse, aus der Schale gelöst und| Darm entfernt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
In einer Schüssel alle Zutaten - mit Ausnahme der Garnelen - gründlich vermischen. Die Garnelen behutsam unterheben, um sie mit der Marinade zu überziehen. Bis zu 24 Stunden - wenigstens aber 3 Stunden - im Kühlschrank durchziehen lassen.
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(*) Kreolischer Senf ist schwer erhältlich: man kann einen anderen scharfen Senf mit ganzen Körner verwenden.
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Zutaten
2 Esslöffel Apfelessig|2 Esslöffel Zitronen Saft|3 Esslöffel Olivenöl|2 Knoblauchzehe gehackt|3 Esslöffel Frühlingszwiebel gehackt|2 Esslöffel Petersilie feingehackt|1 Teelöffel Getrocknete rote Chilischote zers|1 Teelöffel Kreolischer Senf; (*)|2 Esslöffel Dijonsenf|2 Esslöffel Meerrettich gerieben|1/2 Teelöffel Selleriesamen|450 Gramm Gekochte Garnelen mittelgrosse, aus der Schale gelöst und| Darm entfernt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
In einer Schüssel alle Zutaten - mit Ausnahme der Garnelen - gründlich vermischen. Die Garnelen behutsam unterheben, um sie mit der Marinade zu überziehen. Bis zu 24 Stunden - wenigstens aber 3 Stunden - im Kühlschrank durchziehen lassen.
3
(*) Kreolischer Senf ist schwer erhältlich: man kann einen anderen scharfen Senf mit ganzen Körner verwenden.
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