AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Avocado mit Käsefüllung auf Gurkensalat Hauptspeise: Kalbssteak mit Himbeer-Essig-Sauce
Zubereitung der Hauptspeise: Kalbssteak mit Himbeer-Essig-Sauce
Das Kalbssteak kreuzweise einritzen, würzen, in einer Pfanne anbraten und im Ofen weitergaren. Weissweinessig in einem Topf reduzieren lassen, Zucker , Salz, Pfeffer und die Himbeeren dazugeben. Einkochen lassen. Zum Schluss kleingeschnittene Pfefferminze und Petersilie hineingeben. Mit einem Spiralmesser aus den Kartoffeln Spiralen drehen und diese in heissem Fett fritieren, dann im Backofen weitergaren. Alles auf einem Teller anrichten.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Avocado mit Käsefüllung auf Gurkensalat Hauptspeise: Kalbssteak mit Himbeer-Essig-Sauce
Zubereitung der Hauptspeise: Kalbssteak mit Himbeer-Essig-Sauce
Das Kalbssteak kreuzweise einritzen, würzen, in einer Pfanne anbraten und im Ofen weitergaren. Weissweinessig in einem Topf reduzieren lassen, Zucker , Salz, Pfeffer und die Himbeeren dazugeben. Einkochen lassen. Zum Schluss kleingeschnittene Pfefferminze und Petersilie hineingeben. Mit einem Spiralmesser aus den Kartoffeln Spiralen drehen und diese in heissem Fett fritieren, dann im Backofen weitergaren. Alles auf einem Teller anrichten.
