Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Kalbspaillard
Dessert: Müsli-Lasagne
Zubereitung der Hauptspeise: Kalbspaillard
Den Gemüsesaft reduzieren lassen und mit Salz, Pfeffer und Tabasco verfeinern. Zum Schluss etwas Limonensaft mithineingeben. Die Kartoffeln grosszügig schälen und in kleine Scheiben raspeln, dann in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Das Kalbsschnitzel plattieren, salzen, pfeffern und in einer Pfanne anbraten. Die Keniabohnen kochen, wenn sie gar sind, abschütten und in einem Topf mit Butter, Salz und Pfeffer ansautieren. Diese auf einem Teller mit dem Fleisch und den Kartoffeln servieren und die Sosse in einer kleiner Schüssel daneben stellen.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Kalbspaillard
Dessert: Müsli-Lasagne
Zubereitung der Hauptspeise: Kalbspaillard
Den Gemüsesaft reduzieren lassen und mit Salz, Pfeffer und Tabasco verfeinern. Zum Schluss etwas Limonensaft mithineingeben. Die Kartoffeln grosszügig schälen und in kleine Scheiben raspeln, dann in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Das Kalbsschnitzel plattieren, salzen, pfeffern und in einer Pfanne anbraten. Die Keniabohnen kochen, wenn sie gar sind, abschütten und in einem Topf mit Butter, Salz und Pfeffer ansautieren. Diese auf einem Teller mit dem Fleisch und den Kartoffeln servieren und die Sosse in einer kleiner Schüssel daneben stellen.