AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Kaiserfächer
Dessert: Bananen-Erdnuss-Sandwich a la Elvis Getränk: Bananenshake
Zubereitung der Hauptspeise: Kaiserfächer
Das Lammrückenfilet würzen, in einer Pfanne anbraten und die in Scheiben geschnittene Aubergine dazugeben. Die Paprika entkernen, kleinschneiden und in einem Topf mit Sahne und Weisswein zu einer Sauce kochen. Den Rotkohl ebenfalls kleinschneiden, in einer Pfanne anbraten und mit Balsamico und Rotwein ablöschen. Butter, Petersilie, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence und Zucker dazugeben. Die Zuckerschoten in Butter anschwitzen, salzen und pfeffern. Die Paprikasauce pürieren. Die Auberginenscheiben auf einem Teller mit fächerförmig ausgelegten Zuckerschoten verteilen, den Rotkohl dazugeben und das Fleisch auf einen Spiegel von der Paprikasauce legen.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Kaiserfächer
Dessert: Bananen-Erdnuss-Sandwich a la Elvis Getränk: Bananenshake
Zubereitung der Hauptspeise: Kaiserfächer
Das Lammrückenfilet würzen, in einer Pfanne anbraten und die in Scheiben geschnittene Aubergine dazugeben. Die Paprika entkernen, kleinschneiden und in einem Topf mit Sahne und Weisswein zu einer Sauce kochen. Den Rotkohl ebenfalls kleinschneiden, in einer Pfanne anbraten und mit Balsamico und Rotwein ablöschen. Butter, Petersilie, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence und Zucker dazugeben. Die Zuckerschoten in Butter anschwitzen, salzen und pfeffern. Die Paprikasauce pürieren. Die Auberginenscheiben auf einem Teller mit fächerförmig ausgelegten Zuckerschoten verteilen, den Rotkohl dazugeben und das Fleisch auf einen Spiegel von der Paprikasauce legen.
