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Käse-Schinkenbonbons auf Radicchio

Ergiebigkeit 1 Portion

 Kosten für Zutaten Dm 14, 67|150 Gramm Blattspinat|3 Lammkoteletts|100 Gramm Kapern|3 Nektarinen|1 Radicchio|100 Gramm Schinken roh|50 Gramm Roquefort|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
1

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

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Vorspeise: Käse-Schinkenbonbons auf Radicchio Hauptspeise: Das Lamm im grünen Beet Dessert: Nektarinenshake

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Zubereitung der Vorspeise: Käse-Schinkenbonbons auf Radicchio

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Den Radicchio in Streifen schneiden, mit einem Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer anmachen und in der Mitte eines Tellers anrichten. Den Roquefort in Stücke schneiden und jeweils eines in eine Schinkenscheibe einwickeln. Aus Mehl, Milch, Ei, Olivenöl und Salz einen Teig herstellen. Die Schinkenrollen darin wenden und ca. 5 min in der Friteuse ausbacken. Diese "Bonbons" auf Küchenkrepp abtropfen lassen und auf den Radicchio legen. Mit einem Basilikumblatt garnieren.

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5 Minuten Stoppuhr