Käse-Michel (Nl)

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 250 Gramm Gouda mittelalt|4 Brötchen altbacken|333 3/10 Milliliter Milch|1 Zwiebel|15 Gramm Butter|4 Eier| Salz| Pfeffer| Muskatnuss|1 Teelöffel Zitronenschale gerieben|125 Gramm Champignons aus der Dose| Petersilie gehackt | Ergeben eine Anzahl:
1

Den Käse reiben; die Rinde der Brötchen abreiben und die Brötchen dann in Milch einweichen. Zwiebelwürfel in Butter andünsten, mit den leicht ausgedrückten Brötchen gut vermischen. Reibkäse, Eigelb, Gewürze, abgeriebene Brötchenrinde, Pilze und Petersilie untermischen.

3

Steifgeschlagenen Eischnee unterheben.

5

In eine flache, gefettete Auflaufform (1/4 hoch) einfüllen. Bei 190-200 °C 40 Minuten backen.

7

Dazu: Tomatensauce

9

Eiweiss: 109 g; Fett: 112 g; Kohlehydrate: 129 g; Energie: 8467 kJ / 2016 kcal

10

Zutaten

 250 Gramm Gouda mittelalt|4 Brötchen altbacken|333 3/10 Milliliter Milch|1 Zwiebel|15 Gramm Butter|4 Eier| Salz| Pfeffer| Muskatnuss|1 Teelöffel Zitronenschale gerieben|125 Gramm Champignons aus der Dose| Petersilie gehackt | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Den Käse reiben; die Rinde der Brötchen abreiben und die Brötchen dann in Milch einweichen. Zwiebelwürfel in Butter andünsten, mit den leicht ausgedrückten Brötchen gut vermischen. Reibkäse, Eigelb, Gewürze, abgeriebene Brötchenrinde, Pilze und Petersilie untermischen.

3

Steifgeschlagenen Eischnee unterheben.

5

In eine flache, gefettete Auflaufform (1/4 hoch) einfüllen. Bei 190-200 °C 40 Minuten backen.

7

Dazu: Tomatensauce

9

Eiweiss: 109 g; Fett: 112 g; Kohlehydrate: 129 g; Energie: 8467 kJ / 2016 kcal

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Käse-Michel (Nl)
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