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Käse-Kräuter-Suppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 2 Zwiebel|2 Esslöffel Butter|3 Knoblauchzehen|250 Gramm Kräuterfrischkäse|750 Milliliter Hühnerbrühe| Salz| Pfeffer| Worchestersauce| Zitronen Saft| Dille| Schnittlauch| Petersilie|2 Scheibe Toastbrot | Ergeben eine Anzahl: 1
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Zwiebeln würfeln, in Butter andünsten, gepressten Knoblauch zugeben. Kräuterfrischkäse löffelweise zufügen und unter Rühren schmelzen. Hühnerbrühe zugiessen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Worchestersauce und Zitronensaft abschmecken.

3

Kräuter hacken und zufügen. Toast würfeln, in Butter goldbraun braten und vor dem Servieren auf die Suppe geben.

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Landwirtschaftsverlag Münster-Hiltrup

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5 Minuten Stoppuhr